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Agneau haché enrobé de jambon blanc



Agneau haché enrobé de jambon blanc

Agneau haché enrobé de jambon blanc
2 personnes

Ingrédients

Agneau haché enrobé de jambon blanc
  • 250g d'agneau haché maigre
  • 1cl de concentré de tomates
  • 1cl de noix de coco râpée
  • 1cl de cumin
  • 1cl de persil ciselé
  • 1cl de jus de citron
  • 100g de jambon blanc
  • Brochettes de bambou
  • Sel

Préparation

Agneau haché enrobé de jambon blanc
  • Laisser tremper les brochettes de bambou dans l'eau froide pendant une heure.
  • Mélanger l'agneau haché avec le concentré de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, le jus de citron. Former des boulettes chacune avec 1cl de mélange.
  • Enrober chaque boulette d'un ruban de jambon. Egoutter les brochettes et enfiler une boulette sur chacune.
  • Faire cuire au four (180°) sur les deux cotés.
  • Servir chaud.

Dimanche 11 Octobre 2009 - 00:23
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